Recept: Slana torta s pečenimi paprikami - Kulinarika.net

Slana torta s pečenimi paprikami

odlična priloga k mesu na žaru

    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

količina: tortni model 28 cm

100 g krekerjev (najbolje polnozrnatih)

120 g masla

malo rožmarina

50 g mascarponeja

200 g skute (ali še bolje, rikote)

150 g gorgonzole

1,2 dl navadnega jogurta

1 želatina fix

2 papriki različnih barv

sol, poper

 

Postopek

Cele paprike pečemo v pečici na 180 minut pol ure. Tople zapremo v posodo in čez eno uro odstranimo kožico, če to želimo, drugače lahko pustimo neolupljene. Papriko očistimo semen, narežemo na koščke, nekaj pa na trakove za okrasitev površine.

Krekerje zmeljemo in jim dodamo stopljeno maslo ter rožmarin.

Na dno tortnega modela s snemljivim obodom razporedimo krekerjevo maso in pustimo, da se ohladi.

Mascarpone, skuto, nadrobljeno gorgonzolo in jogurt čim bolj gladko razmešamo, po okusu solimo in popramo. Dodamo še narezane paprike. Na koncu s stepalko ročno vmešamo še želatino fix. Lahko uprabimo tudi želatino v prahu ali lističih, v tem primeru sledimo navodilom na embalaži.

Na krekerjevo maso izmenično nalagamo sirovo maso in paprike, na vrhu naj bo sirova masa. Površino okrasimo s paprikami in ohlajamo v hladilniku nekaj ur.

Odstranimo tortni obod in postrežemo lahko kar s tortnim dnom.


Opombe

Sirovo maso lahko naredimo tudi iz drugih sirov, ki jih naribamo, po sistemu počisti hladilnik :). Lahko dodamo tudi kislo smetano.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.