Recept: Švedska mandljeva torta - Kulinarika.net

Švedska mandljeva torta

brezglutenska tortica

  Izvor: Švedska
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

6 beljakov (jajca velikosti M)

225 g mandljev, mletih in neolupljenih

100 g sladkorja v prahu

 

150 ml sladke smetane

120 g sladkorja

6 rumenjakov

 

100 g masla

malo vanilije

 

70 g mandljevih ploščic za okrasitev

Postopek

1. Testo:

6 beljakov stepemo in dodajamo sladkor v prahu, na koncu z lopatko vmešamo še mlete mandlje. Pečemo v modelu za torto premera 26-28 cm, v ventilatorski pečici pri 150 stopinjah 25 minut. Pečeno testo dobro ohladimo.

2. Krema:

smetano in sladkor zavremo, odstavimo s štedilnika in vmešamo rahlo stepene rumenjake. Pri manjši temperaturi med mešanjem kuhamo 5 minut, da se masa zgosti. Če se ne zgosti, temperaturo povečamo. Dodamo kapljico vanilijeve esence in kremo ohlajamo, tu in tam jo še pomešamo. V mlačno dodamo koščke masla in mešamo, da se stopi in nastane gladka krema.

Lahko pa zmešamo maslo in vanj po žlicah dodajamo ohlajeno maso iz rumenjakov. Kremo porazdelimo po testu.

3. Okrasitev:

mandljeve lističe v teflonski posodi spražimo brez maščobe do lepe zlate barve in jih ohlajene posujemo po kremi.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 20.8.2016 ob 14:03

Recept se mi zdi zanimiv, sem pa morala dvakrat prebrati kako pečemo, res ni najbolj jasno napisano ;-)

Vsekakor jo bom spekla!

  

kuha že od: 5.4.2010

Št. objav: 73

Objavljeno 23.8.2016 ob 8:10

Mmmm tole bo pri nas prav gotovo na sporedu!

  

kuha že od: 23.7.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 5.9.2016 ob 14:42

Zelo vesel

Sliši se slastno ! Jo spečem za vikend .

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.