Prispevaj
Shrani
Natisni
Dunajske kocke
meso, pripravljeno na malo drugačen dunajski način - po moje!
30 min
5
Sestavine
Količina: za 2 osebi
1 puranji zrezek
1 svinjski zrezek
sol
3 žlice moke
1 jajce
5 žlic drobtin
1 žlica naribanega parmezana
olivno olje
sok limone ali limete
Postopek
Meso (ki ga nič ne potolčemo) narežemo na 1 x 1 cm velike kocke, posolimo, damo v naoljeno ponev. Na meso stresemo moko, dobro premešamo, dodamo jajce, spet dobro premešamo in še drobtine s parmezanom ter (ne boste verjeli) spet dobro premešamo. Skratka, meso je zdaj panirano na dunajski način, le malo drugačna priprava. Popečemo v pokriti posodi in vmes vestno pazimo, da se ne zažge, saj dodamo le malo olja, zato je treba večkrat premešati, sploh na začetku, ko se tudi rade sprimejo. Pečene kocke pokapljamo s sokom limone (limete) in zraven ponudimo še pečen krompir.
Opombe
Ta recept sem začela uporabljati, ker ni treba nič tolči zrezkov, porabi se bistveno manj olja kot pri ocvrtih zrezkih, okus je pa enak.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ja, točno! Tudi to je fino, ker je že vse zrezano, pa naj bo to za otroke ali odrasle:)
Tudi mene ste prepričali s temi mnenji zlasti zato ker sem sama in se mi ne da panirati pa vseeno si kdaj zaželim tudi na tak način pripravljeno meso.
V hladilniku sta se mi valjala dva puranja zrezka in med iskanjem receptov sem naletela na tega. Super enostavno, okusno in kar je prav tako zelo pomembno - nobenega packanja.
Super ideja, tale jed bo ta teden zagotovo na jedilniku ;)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zelenjavna zloženka
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci