Bolognese omaka

Name: Bolognese omaka
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 čebula; 1 korenček; 500 g mletega mesa; pol žličke posušenega timijana; 1 dl rdečega ali belega vina; 1 žlica paradižnikovega koncentrata; 1 konzerva pelatov; ščep suhega peteršilja; pol argo kocke; sol, poper; oljčno olje

sabinčica

42.623 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura
5 (5)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 čebula

1 korenček

500 g mletega mesa

pol žličke posušenega timijana

1 dl rdečega ali belega vina

1 žlica paradižnikovega koncentrata

1 konzerva pelatov

ščep suhega peteršilja

pol argo kocke

sol, poper

oljčno olje

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo začnemo pražiti v srednje veliki kozici na oljčnem olju. Čez cca. 5 minut dodamo nariban korenček. Ko je čebula steklasto prepražena, dodamo meso, ki ga dušimo tako dolgo, da izpari voda. Nato dodamo vino in vse druge sestavine. Kuhamo še nadaljnjih 45 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na testenine in omako naribamo veliiiko parmezana ;)

Predlogi za vino

Belo

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Rdeče

Ventus Merlot

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Krasno rdeče

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Rdeče

Bagueri merlot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

barbra

član od 2002355 sporočil

7.3.2012 ob 19:26

Sabinčica, se mi močno zdi, da je v tapravi še zelena, pa tudi argo kocke v Italiji verjetno nimajo...

Mygrace

6506 sporočil

7.3.2012 ob 19:45

Tudi mleko je v čisto pravi menda.

Mygrace

6506 sporočil

7.3.2012 ob 19:46

Sabinčica, vidim, da si nova. Ne izgubi poguma.

barbra

član od 2002355 sporočil

7.3.2012 ob 19:52

To mislim tudi jaz - pogumno naprej!

Lejla13

član od 2008390 sporočil

8.3.2012 ob 10:48

Tako omako kuham tudi jaz, le malo dlje časa in z več čebule.

Sabinčica, dobrodošla.

sabinčica

član od 201248 sporočil

8.3.2012 ob 17:44 Zelo vesel

hvala...heheheh za mene je ta prava od vseh pravih..sem ze marsikatero poskusila in mi je zelo vsec

trimix

član od 200791 sporočil

11.3.2012 ob 1:43

sabinčica-japonci imajo tudi svojo verzijo kranjske klobase - zagotovo ;-)

zzak1977

član od 20092193 sporočil

11.3.2012 ob 8:25

Za "pravo", bi bilo dobro navesti tudi vrsto mesa. Prava se tudi kuha precej ur. Pa še vsa zgornja mnenja je treba upoštevati, a res ne gre brez teh superlativnih pridevnikov?