48.297 ogledov
2/5
5
(3)
goveji vampi
vino
slanina, kostna juha
čebula
paprika
paradižnikova mezga
česen
lovor
sol
zdrob ali drobtine in parmezan
Če nimamo že kuhanih vampov jih najprej skuhamo skupaj z jušno zelenjavo in lovorjem, čebulo do mehkega. Zrezane vampe še enkrat operemo in popražimo na čebuli, papriki, paradižnikovi mezgi, slanini in drobtinah, vse skupaj zalijemo s kostno juho, solimo po okusu, dodamo česen, lovor in vino, na koncu lahko dodamo po okusu še Začinko in dober tek!
Delam jih zelo pododno, samo da drobtine dam na koncu po potrebi, kuham jih pa v glinenast posodi v roru, 1.5-2h na 225 več ne da, do mehkega (ne odneham prej 
). Pa delam jih zelo goste, veliko vampov(1,2 kg) pa malo juhe. Dam pa tudi 2 čilija ali pa 4 jalapenote, odvisn katerega imam več na grmičku. Pa brez vina.
