Tatarski biftek

ja no mni se zdi ta recept ne poznan ker moj oči del čist drgač mbrez rib in majoneze in prau da

je potrebnih 12 sestavin sicer pa je čist mogoče da je tut tta dobr ker ga še nism probala

Dober kos stegna je tudi ok.Zadnjič sem kupila pljučno pečenko pa so bile same nitke tako da sedaj kupim stegno in povem mesarju zakaj rabim ker mi potem poišče res dober kos.Pri nas v gostilni kjer delam ne dajo petršilja jaz pa ga dam obvezno.Dober recept kot moj.

Pravkar narejeno. Mmmm. Odlično.

Delam enako, le da dodam tudi jaz še česen in maslo. Namesto pljučne vzamem beli krajec, ki se pa ga težko dobi, vsaj pred prazniki ga moraš naročiti (če poznaš mesarja in ti ga da na stran).

LP! Galja

razlika med plučno pečenko in stegnom je velika velika razlika tko da če nisi prezahteven/a je stegno odlično (tudi kakšen drug kos stegna ne samo beli krajec) pomembno je da ima kos čim manj nitk.

Jaz ga delam brez česnika in jajc dodam pa malo čilija ker mislim da mora malo pustiti pekoče ko ga poješ(ne preveč)

Danes sem naredila biftek po vašem receptu. Delala sem iz svinjskega pljučnega mesa. Dodala sem kuhane rumenjake. Biftek mi je uspel 100%, vendar glej ga zlomka pozabila sem dodati rdečo papriko. Sedaj zgleda kot pašteta, vendar je zeloooo okusen, dober. Ocena ++++ 5

Noro, bol ka iz mesarije!

Odličen tatarski biftek! Naredila po tem receptu (goveje stegno) z dodatkom nekaj več pekočih sestavin, ker imamo radi bolj pekoče :)...res priporočam!

Pozdravljene!

Rada bi poskusila ta recept a ne razumem v katero paco naj dam meso. A to pomeni, da se ga da marinirat v olje en dan prej in to je to?

Vsako leto ga delam približno tako...enkrat eno začimbo več, drugič drugo. Najboljši je na roke strgan, mletje odpade. Aja, pljučna mi je slajša. Letos bo starana.