Mesna carbonata (Carbonata)
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
80 dag drobno narezane goveje ribice
5 dag masla
5 dl rdečega vina
1 čebula
moka po potrebi
sol po okusu
sveže zmlet poper po okusu
Postopek
Zmešaj meso z moko. Stopi maslo v večji skledi in peci meso, da postane zlato rjave barve. Peci ga v skupinah 4 minute za vsako stran. Prenesi meso v krožnik, kjer naj ostane na toplem. V skledo daj tenke rezine čebule in kuhaj kake 3 minute , da postane rjava. Dodaj meso in kuhaj na nizki temperaturi, odišavi s soljo in vinom, kuhaj 30 minut , dodaj še več vina ali vode, da se jed ne izsuši. Meso posoli in popopraj in postrezi s toplo polento. V nekaterih predelih uporabljajo grenko pivo namesto vina.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Recept je objavljen z dovoljenjem www.cucinanostra.it
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
