Goveji zrezki v ekonomu

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

1 žlica olja

2 čebuli

4 stroki česna

sladka paprika

600 g mlade govedine

500 g krompirja

rožmarin

lovorov list

1 dl belega vina

poper

sol

Način za kuhanje

Postopek

V naoljen ekonom damo plast na kolesca zrezane čebule, nasekljan česen in sladko papriko ter plast na trakove narezane govedine. Posolimo in popramo ter ponovimo s plastjo čebule in plastjo mesa. Ponavljamo in končamo s plastjo čebule, na katero damo olupljen in na večje kose narezan krompir, rožmarin in lovorov list. Prilijemo vino in malo vode, solimo, zapremo lonec in skuhamo.