Goveji jezik s hrenovo omako
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
50 dag svežega govejega jezika
3 žlice jabolčnega kisa
1 žlica soli
1 strok česna
1 lovorjev list
1 koren, narezan na rezine
1 narezana korenina peteršilja
1 drobno narezana čebula
Postopek
Skuhaj jezik v vodi, ki ji dodaš sol, česen, lovorjev list, koren, peteršilj, čebulo in kis. Pokrij in kuhaj 90 minut , da se sestavine zmehčajo. Jezik naj se ohladi v juhi. Hladnega vzemi ven in olupi. Nareži ga na rezine. Postrezi s hrenovo omako (glej recept).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
