Recept: Govedina v Refošku - Kulinarika.net

Govedina v Refošku

ko želite presenetiti najdražjo za njen rojstni dan, vajino obletnico, s tem ne morete zgrešiti - enostavno, hitro in zelo okusno

  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 goveja zrezka srednje velikosti (pljučni del)

2 žlički DIJON gorčice

majaron

rožmarin

sol

beli poper

2 dl Refoška

2 žlički kisle smetane

Postopek

Obema zrezkoma porežemo kožico in ju potolčemo z ene strani. Premažemo z dion gorčico na obeh straneh, posolimo in popramo. Na segretem olju popečemo na obeh straneh po 3 do 5 minut. Ko sta popečena, polijemo z 2 dl refoška, dodamo majaron in rožmarin. Dušimo na rahlem ognju, dokler vino ne izpari.

Postrežemo takoj, okrasimo s kislo smetano.


Opombe

Zraven lahko postrežemo široke rezance s kislo smetano ali riž z naribanim parmezanom...

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.8.2007

Št. objav: 91

Objavljeno 27.9.2010 ob 23:08

Kaj pa ce je najdražja vegeterjanka? ..Hec!

Kar me je malo zmotilo, je opis, da naj bi vino izparelo. Kje pa je potem omaka sploh?

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 871

Objavljeno 28.9.2010 ob 8:30

trimix, verjetno je bilo mišljeno, da alkohol izhlapi ...

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 28.9.2010 ob 12:42

Po moje je pa mišljeno tako kot pri tem receptu: http://www.kulinarika.net/recepti/1160/mesne-jedi/pijan , kjer tudi vino ihlapi in na koncu ni omake, samo malo "žmohta", le da se pri tem receptu meso prej popeče.

  

kuha že od: 13.1.2006

Št. objav: 68

Objavljeno 29.9.2010 ob 19:30

Zelo vesel

kaj pa za "najdražjega" recept ni primeren?

Pa se vprasanje.... zakaj meso tolci samo po eni strani?

  

kuha že od: 13.1.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 4.1.2011 ob 11:15

:D pojma nimam....mogoče zato ker bi se drugače razpadel če bi ga tepli po obeh straneh :). Pa še odgovor na malce višje: Ja res je...alkohol mora izpareti. Da nebo kake vrtoglavice potem ;)

  

kuha že od: 29.1.2009

Št. objav: 61

Objavljeno 6.11.2011 ob 19:08

Ja ampak za tale recept more bit verjetno pljučna? Ker pri navadnem govejem mesu, tole ne bo ravno užitno...

  

kuha že od: 13.1.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 22.2.2013 ob 16:05

Pljučna ja..Se opravičujem sem pozabu napisat a je že popravljeno. hvala...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.