Pijana svinjina

Name: Pijana svinjina
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Italija - Toskana
Ingredients: 4 kosi svinjine; 1 žlica peteršilja; 1 strok česna; 2 dl rdečega vina; 1 žlica kumine; sol po okusu; sveže zmlet poper po okusu

jernej

Izvor: Italija - Toskana

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

4 kosi svinjine

1 žlica peteršilja

1 strok česna

2 dl rdečega vina

1 žlica kumine

sol po okusu

sveže zmlet poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Premaži kose svinjine s soljo in poprom in kuhaj na srednji temperaturi 20 minut skupaj s česnom, peteršiljem in kumino. Zvišaj temperaturo, dodaj vino in znižaj temperaturo, ko se začne tekočina zgoščevati. Kuhaj v pokriti ponvi. Postrezi, ko vino izhlapi.

Opombe

Recept je objavljen z dovoljenjem www.cucinanostra.it

Predlogi za vino

Cabernet sauvignon Quercus

Rebula Quercus

Krasno belo

Krasno rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

petkica

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 25.2.2008 ob 16:00

Super. Delala sem z refoškom.

uporabno

KaTeK_x3

kuha že od: 29.8.2008

Št. objav: 49

Objavljeno 5.8.2009 ob 18:22

Ali je možno zamenjati svinjino z teletino?? :) nisem ravno ljubiteljica svinjskega mesa.. (ubistvu sem bolj vegi, jem meso enkrat do dvakrat na mesec...) pa me samo zanima če bi bilo možno :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!