Golaž za slow cooker

Jaz delam tole na bolj enostaven način - golaž naredim v loncu v 10 minutah, nato fliknem v slow cooker in kuham dalje.

lp

Je kakšen poseben okus tega golaža, ki se kuha 12 ur?

Kaj pa sploh je slow cooker? Res ne vem. Mi lahko kdo pove?

Hvala za odgovor.

Župa

To je po navadi dvojni lonec, s priklučkom na elektriko. Bistvo tega je, da vse samo v lonec zmečeš in počasi kuhaš, ne pa,da najprej v posodi na štedilniku nekaj pripravljaš 45 minutin šele potem vse skupaj streseš v slow cooker. Jaz čebule ne znam lepo porumenet v manj kot pol ure, če delam golaž. Isti učinek dosežeš, če daš meso v pečico, segreto na 170 stopinj za 2 do 3 ure. Pa še slikica: http://www.appliancist.com/kitchenaid-slow-cooker.jpg

Vanja-v-ZDA hvala za odgovor. Pa ima kakšen poseben okus, ker je narejen v tem loncu?

Ni mi jasno, zakaj se kuha toliko časa.

Lp Župa

Okus je zelo dober, sicer pa je odvisen tudi od tega, kaj uporabiš za pripravo. Meso je izredno mehko, tako da je možno uporabiti tudi cenejše kose mesa.

Ok, našla podatke. Zdaj pa razumem. Očitno zelo uporabno.

Hvala za odgovore Vanja-v-ZDA

Župa

Tu je še zanimiv prikaz kuhanja enolončnice v slow cookerju:

http://www.youtube.com/watch?v=7MyhekW3OJw