Golaž s pisano papriko

Name: Golaž s pisano papriko
Total time: 180 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 0,5 kg govejega mesa za golaž, zrezanega na kocke; 40 dag čebule; 1 rumena paprika; 1 rdeča paprika; 1 zelena paprika; žlica mlete sladke paprike; malo čilija ali druge pekoče paprike; žlica olja; 1 dl belega vina; sol, poper po okusu

goveji golaž z rdečo, rumeno in zeleno papriko

xenya

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg govejega mesa za golaž, zrezanega na kocke

40 dag čebule

1 rumena paprika

1 rdeča paprika

1 zelena paprika

žlica mlete sladke paprike

malo čilija ali druge pekoče paprike

žlica olja

1 dl belega vina

sol, poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo. Meso zrežemo na manjše koščke. Papriko zrežemo na kocke. Na vročem olju popražimo in podušimo čebulo. Ko postekleni, dodamo meso in skupaj dušimo nekaj minut, da se vse lepo pomeša. Dodamo na kocke narezano papriko in mleto papriko ter vse skupaj pomešamo.

Dodamo ostale začimbe, prilijemo vino in po potrebi vodo ter na majhnem ognju dušimo, dokler se meso ne zmehča.

Kot prilogo lahko ponudimo široke rezance, polento, kuhan kruh ipd.