Malce spremenjeno sem ponudila za božično večerjo, pa so komaj pustili skledo. Vzela sem roastbeef v kosu, ga popekla na olju, malce podušila (ne maramo ne rožnatega, še manj pa krvavega) in naredila omako. Zelo, zelo dobro!
LP
Dušena govedina z zelenjavo
goveje meso v družbi pisane zelenjave, na zdrav način
Preverjen
Sestavine
Rdeče Rdeče
Rdeče
Rdeče
Rdeče
Oranžno
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(4)
Sestavine
Postopek
Meso zrežemo na drobne kocke, čebulo narežemo na rezance (lunice), zelenjavo drobno zrežemo. Po želji lahko vzamemo tudi mešano posušeno zelenjavo Kotany (se prav dobro obnese).
V posodo damo olje, meso, čebulo in zelenjavo. Vse na hladno olje. Posolimo in zalijemo s 3 dl vrele vode. Posodo pokrijemo in počasi dušimo, da je meso mehko in se zelenjava in čebula precej razpustita in zgostita omako.
Posebej zmešamo naribani kumarici, gorčico, ingverjev prah in kislo smetano. Če želimo gostejšo omako in več omake, dodamo v mešanico še žličko moke. Mešanico zlijemo v omako in kratko prevremo.
Opombe
Jaz tole kuham v ekonom loncu in imam kosilo na mizi v slabe pol ure. Zraven lahko ponudite pire krompir, njoke, testenine...
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2003600 sporočil
Jaz sem tole naredila točno po receptu (ne sicer v ekonom loncu, ker ga nimam), torej, nič nisem popekla, ampak dala vse sestavine na hladno olje in takoj zalila z vrelo vodo(juho)-vsaj upam, da je bilo tako mišljeno. Običajno take stvari vedno delam tako, da najprej popečem čebulo, potem meso, pa zelenjavo, skratka vse skupaj se najprej dobro praži, potem pa zalije. Zato me je zelo zanimalo, kakšen okus bo imela gotova jed in moram reči, da je bilo zelo okusno in verjetno tudi bolj zdravo kot varianta s praženjem.
Zraven sem postregla pire krompir.
član od 20055381 sporočil
Ne, 40 minut je apsolutno preveč. Jaz velikokrat zaprem pokrovko in pustim da vre, oziroma, ko močno zapiska znižam temeperaturo, nato pustim, še 15-20 minut, ugasnem plin, spustim paro, oziroma dvignem tistio ventilček in preverim, večinoma je meso ravno prav mehko, zavisi tudi od mesa, ki ga dobiš, sicer ponovno zaprem in pustim da vre še 5 minut.
Preverim pa vedno, ker ne maram, da meso razpade.
Upam, da sem ti pomagala!
lp!
Se opravičujem, ker sem odgovorila jaz namesto miis, sem še spala...ha,.ha
član od 20017859 sporočil
Z izjemo ingverja, ki je "čudežno" izginil z moje police začimb, ter z zelenjavo, ki je na voljo v zamrzovalniku, je ratala prav dobra južina. Sem pa tudi sama uporabila ekonom lonec, po slabih 20ih minutah sem ga odprla, dodala še na kose narezan krompir in skuhala do konca.
