Kje pa kupujes argentinsko meso? Sveze ali zamrznjeno?
Argentinski zrezek s krompirjem papas arrugadas in omako mojo rojo
hitro pripravljeno in zelo okusno
Samo_23 
11.572 ogledov
11.572 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Argentinski zrezki: Marinirane zrezke pečemo na vročem olju na vsaki strani 3 minute , potem jih obrnemo ter pečemo še 2 minuti na eni in 2 minuti na drugi strani. Ko so pečeni, jih zavijemo v alu folijo in pustimo počivati okoli 5 minut .
Papas arrugadas: Neolupljen krompir, ki smo ga dobro oprali, damo v lonec, ki ga napolnimo z vodo in soljo. Kuhamo 20 do 30 minut , odvisno od velikosti krompirja. Vodo odlijemo, krompir pa preložimo v pekač. V pečici, ki smo jo segreli na 160 °C, krompir sušimo 5 do 10 minut , da se olupki nagubajo in postanejo beli od soli.
Omaka mojo rojo: Vloženo papriko, česen in toast narežemo na večje kose ter prelijemo z balzamičnim kisom, oljčnim oljem in limetinim sokom. Vse skupaj dobro pretlačimo s paličnim mešalnikom in po okusu začinimo s poprom, soljo in sladkorjem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Večinoma kupim že pripravljene argentinske steake v marinadi. Če jih v trgovini ne dobim, pripravim in h krompirju in omaki postrežem kar klasične ramsteake.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2004829 sporočil
zzak1977, jaz kupujem sveže argentinsko meso v Celovcu, v Metroju. Tam dobiš tudi meso iz Breazilije, Irske, Avstralije, pa tudi bizona, kenguruja, noja itd. Verjetno se da to meso kupiti tudo v drugih podobnih trgovinah. Mogoče ga bo pa kdaj uvozil tudi Leclerk, saj sem pri njih pred časom kupila okusno meso krokodila in zebre. njam, njam.
