Recept: Družabni kebab - Kulinarika.net

Družabni kebab

ko ob druženju na večerji vsi neizmerno uživajo ob zavijanju svojega kebaba

  Izvor: slovenija
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

piščančja prsa

sol, poper

curry

kurkuma

rdeča paprika v prahu

olivno olje

zelje

zelena solata

paradižnik

čebula

lonček jogurta

majhna žlička majoneze

jufka ali navadne tortilje

srebrna folija

Postopek

Piščančja prsa damo za eno uro v zamrzovalnik, nato jih narežemo na res tanke lističe. Solimo, dodamo malo currya, kurkume in žlico olivnega olja. V ponev dodamo žlico olja in meso z mešanjem pečemo do zlato rjave barve. Če se zaradi lističev meso sprva sprime, si pri ločevanju v ponvi pomagamo z dvema vilicama. Ko je meso pečeno, ga spravimo na toplo.

Zelje narežemo na tanke trakce, solato, paradižnik in čebulo na manjše kose. Vsako zelenjavo posebej damo v drugo skledico, da imamo kasneje pripravljeno za nadev.

Omaka: zmešamo jogurt in zvrhano žličko rdeče paprike v prahu. Malo posolimo, dodamo majonezo (lahko tudi izpustimo) in mešamo. Po okusu dodamo še eno žličko rdeče paprike.

Folijo narežemo na pravokotnike (nekoliko večje kot tortilja).

Vso zelenjavo v posodicah, meso v posodici, tortilje, omako in folije naložimo na mizo, da si lahko vsak po svoji želji ustvari svoj kebab.

Folijo narežemo na pravokotnike (nekoliko večje kot tortilja). Tortiljo položimo na sredino, v sredinski črti navzdol naložimo meso, zelenjavo, malo prelijemo z omako, nato pa prosta roba tortilje zavijemo (kot so nam včasih zavijali pomfri v vrečico). Preko tega zavijemo še folijo, tako da lahko vse skupaj primemo v roko. Če imamo jufka testo, gre nekoliko lažje in zavijemo kebab kot zavitek.


Opombe

Za zavijanje je potrebno nekoliko improvizacije.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2714

Objavljeno 9.9.2010 ob 11:18

jufka testo? Kaj ni to potem surovo?

  

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 9.9.2010 ob 12:06

Super ime recepta Bo treba poskusit.

  

kuha že od: 25.2.2011

Št. objav: 10

Objavljeno 30.4.2011 ob 14:29

FENOMENALNO! :D še ga bom delou!

edino drugače sem omako naredu.

Moja omaka:

-lonček jogurta

-4 žlice kisle smetane

- žlica paprike

- žlica majarona

- žlica timijana

- 2 žlice majoneze

- malo limoninega soka (1-2 žlice)

Za omako je dobro da stoji nekaj časa v hladilniku, šele potem postane dobra! :D

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.