Recept: Kleftiko - Kulinarika.net

Kleftiko

  Izvor: Grčija
    mesne jedi: drobnica
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg jagnječjega mesa brez kosti, grobo narezanega v večjih kosih

2 žlici limoninega soka

20 dag grškega sira kefalotiri, ki ga lahko nadomestimo z mehkim parmezanom

1/3 skodele olivnega olja

ščepec origana

nekaj drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

Postopek

Narezano meso damo v mešalno posodo. Prilijemo olje in dodamo origano, peteršilj, sol in poper. Zmešamo sestavine, dokler ni meso premazano z njimi. Dodamo limonin sok in še enkrat zmešamo.

Narežemo peki papir (tak, ki se ne lepi) v pasove, dovolj velike, da lahko z njimi dvakrat ovijemo kose mesa. Meso položimo na papirje. Na vsak kos položimo rezino sira in zavijemo v papir. Prepognemo robove papirja, da preprečimo, da bi se sok odcedil. Zavitke zložimo drugega zraven drugega v pekač (sir naj bo zgoraj) in pečemo pri 200 stopinjah eno uro. Postrežemo tople.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.