Kleftiko

Name: Kleftiko
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Grčija
Ingredients: 1 kg jagnječjega mesa brez kosti, grobo narezanega v večjih kosih; 2 žlici limoninega soka; 20 dag grškega sira kefalotiri, ki ga lahko nadomestimo z mehkim parmezanom; 1/3 skodele olivnega olja; ščepec origana; nekaj drobno narezanega peteršilja; sol in poper po okusu

Marinka

ogledov: 10 180Izvor: Grčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg jagnječjega mesa brez kosti, grobo narezanega v večjih kosih

2 žlici limoninega soka

20 dag grškega sira kefalotiri, ki ga lahko nadomestimo z mehkim parmezanom

1/3 skodele olivnega olja

ščepec origana

nekaj drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Narezano meso damo v mešalno posodo. Prilijemo olje in dodamo origano, peteršilj, sol in poper. Zmešamo sestavine, dokler ni meso premazano z njimi. Dodamo limonin sok in še enkrat zmešamo.

Narežemo peki papir (tak, ki se ne lepi) v pasove, dovolj velike, da lahko z njimi dvakrat ovijemo kose mesa. Meso položimo na papirje. Na vsak kos položimo rezino sira in zavijemo v papir. Prepognemo robove papirja, da preprečimo, da bi se sok odcedil. Zavitke zložimo drugega zraven drugega v pekač (sir naj bo zgoraj) in pečemo pri 200 stopinjah eno uro. Postrežemo tople.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO