Grški zeljnati zvitki
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 sveža glava zelja
50 dag zmlete jagnjetine ali svinine
1/2 skodele nekuhanega riža
1 večja, drobno narezana čebula
2 srednje velika, olupljena in drobno narezana paradižnika
timijan ali origano
2 žlički soli
1/2 žličke popra
1/2 skodele narezanega peteršilja
1 skodela masla
3 skodele tople vode ali juhe
1 1/2 žlice moke
2-3 jajca
sok limone
Postopek
Svežo glavo zelja vložimo v vročo slano vodo. V njej naj vre 8 minut . Odcedimo in ločimo liste.
Zmešamo meso, riž, čebulo, paradižnik, sol in poper, origano ali timijan, peteršilj in pol skodele masla. Dobro premešamo. Nadevamo liste zelja s polno žlico mase. Zvijemo jih kot zvijamo sarmo in jih zložimo v posodo. Prelijemo jih z vodo ali juho in s preostalim maslom. Pečemo v srednje vroči pečici 60-90 minut .
Zmešamo moko s 1/4 skodele vode in jo zavremo. Mešamo, dokler ne postane močnik gladek in žitek. Razstepemo jajci z 2 žlicama vode. Dodamo omaki in premešamo. Dodamo še limonin sok. Posodo z omako položimo nad soparo in mešamo, da se zgosti. Ko je dovolj gosta (a ne preveč), prelijemo z njo zvitke. Zapečemo. Postrežemo takoj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
