Divjačinski lonec
enostavna in okusna divjačinska jed
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
750 g divjačine
4 žlice olja
2 čebuli
3 žlice paradižnikove mezge
timijan
150 ml rdečega vina
brinove jagode
300 ml čiste goveje juhe
2 žlici brusnične marmelade
120 ml sladke smetane
sol
Postopek
Meso narežemo na manjše kocke in ga malo prepražimo na olju (približno 5 min ). Dodamo nasekljano čebulo in še malo pražimo. Sedaj dodamo mezgo, solimo, popramo, dodamo ščepec timijana in zalijemo z vinom. Brinove jagode na drobno sesekljamo in jih dodamo omaki.
Ragu dušimo približno 40 do 60 minut oz. dokler se meso ne zmehča. Med kuhanjem postopno dolivamo govejo juho. Pred koncem kuhanja dodamo še brusnično marmelado in sladko smetano ter počasi kuhamo še 5 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zraven se odlično podajo špecli.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
