Recept: Bolognese omaka - Kulinarika.net

Bolognese omaka

zelo okusna omaka za testenine

   sprememba: 11.3.2012
    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5520

Sestavine

količina: za 4 osebe

1 čebula

1 korenček

500 g mletega mesa

pol žličke posušenega timijana

1 dl rdečega ali belega vina

1 žlica paradižnikovega koncentrata

1 konzerva pelatov

ščep suhega peteršilja

pol argo kocke

sol, poper

oljčno olje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo začnemo pražiti v srednje veliki kozici na oljčnem olju. Čez cca. 5 minut dodamo nariban korenček. Ko je čebula steklasto prepražena, dodamo meso, ki ga dušimo tako dolgo, da izpari voda. Nato dodamo vino in vse druge sestavine. Kuhamo še nadaljnjih 45 minut.


Opombe

Na testenine in omako naribamo veliiiko parmezana ;)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 355

Objavljeno 7.3.2012 ob 19:26

Sabinčica, se mi močno zdi, da je v tapravi še zelena, pa tudi argo kocke v Italiji verjetno nimajo...

Mygrace

kuha že od: 18.9.2011

Št. objav: 6506

Objavljeno 7.3.2012 ob 19:45

Tudi mleko je v čisto pravi menda.

Mygrace

kuha že od: 18.9.2011

Št. objav: 6506

Objavljeno 7.3.2012 ob 19:46

Sabinčica, vidim, da si nova. Ne izgubi poguma.

  

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 355

Objavljeno 7.3.2012 ob 19:52

To mislim tudi jaz - pogumno naprej!

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 8.3.2012 ob 10:48

Tako omako kuham tudi jaz, le malo dlje časa in z več čebule.

Sabinčica, dobrodošla.

  

kuha že od: 29.2.2012

Št. objav: 48

Objavljeno 8.3.2012 ob 17:44

Zelo vesel

hvala...heheheh za mene je ta prava od vseh pravih..sem ze marsikatero poskusila in mi je zelo vsec

  

kuha že od: 30.8.2007

Št. objav: 91

Objavljeno 11.3.2012 ob 1:43

sabinčica-japonci imajo tudi svojo verzijo kranjske klobase - zagotovo ;-)

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2181

Objavljeno 11.3.2012 ob 8:25

Za "pravo", bi bilo dobro navesti tudi vrsto mesa. Prava se tudi kuha precej ur. Pa še vsa zgornja mnenja je treba upoštevati, a res ne gre brez teh superlativnih pridevnikov?

  

kuha že od: 29.2.2012

Št. objav: 48

Objavljeno 11.3.2012 ob 9:52

ludje sem dala spremeniti v bolognese omaka :D upam da bodo potem oči nahranjene ;)

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4776

Objavljeno 11.3.2012 ob 14:31

Žal, Sabinčica, po bodi stara ali nova članica - to ni prava bolonese, je kar daleč od nje.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.