Recept: Začinjen graham kruh (tudi za kruhomat) - Kulinarika.net

Začinjen graham kruh (tudi za kruhomat)

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za 2 modelčka (14cm)

310 ml vode, če delamo v avtomatu ali cca. 250 ml, če delamo na roke

500 g graham moke

1 žlica medu

2 žlički sladkorja

1 žlička soli

1 paketek suhega kvasa (7 g)

1 žlica majarona

1 žlica začimb za žar

po želji še: 1 žlica mleka in ovseni kosmiči za posip

Postopek

Zamesimo testo iz vseh sestavin in damo vzhajat.

-To dvoje lahko naredimo tudi v avtomatu: najprej voda, moka in čez v vsak kot ena stvar - začimbe, kvas, sladkor in sol. Nastavimo program za kvašeno testo, ko konča, vzamemo testo ven, ga spet pregnetemo, napolnimo modelčke, damo vzhajat in spečemo. Lahko pa ga v aparatu tudi spečemo, pač nastavimo na program za polnozrnate kruhe.

- Na roke pa zmešamo sol, sladkor, kvas (oz. kvasni nastavek, če delamo s svežim kvasom), moko in začimbe ter vanjo vlijemo vodo in med ter zamesimo testo, katerega damo vzhajat. Spet pregnetemo in napolnimo modelčke, vzhajamo še enkrat in spečemo (200 stopinj, čas je odvisen od velikosti modelčkov).

Jaz sem ga pekla v modelčkih in samo testo zamesila v avtomatu. Zato sem potem dodala še moko, ko sem drugič mesila na roke. Drugič je vzhajal v modelčkih, namazala sem ga še z mlekom in posula z ovsenimi kosmiči.


Opombe

Ta kruh je iz čiste graham moke, zato bolj malo vzhaja in je bolj gost, ampak kljub temu zelo dober in nasiten.

Ima pa zelo močen okus, mirno ga lahko jeste samega. Če vam je toliko začimb preveč, jih dajte pač manj.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.