Testo za pizzo v kruhomatu

Name: Testo za pizzo v kruhomatu
Total time: 120 min
Yield: Za en pekač (malo debelejše testo)
Ingredients: 2,5 dl vode; 2 čajni žlički morske soli; 1 čajna žlička sladkorja; 3 žlice oljčnega olja; 400 g moke tipa 500; ena tretjina kocke kvasa ali vrečka suhega kvasa

testo za tiste, ki neradi ročno gnetemo testo!

edie5

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za en pekač (malo debelejše testo)

2,5 dl vode

2 čajni žlički morske soli

1 čajna žlička sladkorja

3 žlice oljčnega olja

400 g moke tipa 500

ena tretjina kocke kvasa ali vrečka suhega kvasa

Način za kuhanje

Postopek

V posodo kruhomata vlijemo vodo, sol, sladkor in olje; malo premešamo (posodo malo premečemo), nato vstavimo moko, na kateri na vrhu napravimo majhno vdolbinico, v katero vstavimo ročno zdrobljeni kvas ali stresemo suhi kvas iz vrečke. Nato nastavimo na kruhomatu program za testo in čas (timer), če testo potrebujemo kasneje. Po končanem programu testo odstranimo iz posode in ga raztegnemo v pekač.

Opombe

Testa je dovolj za en pekač. Jaz delam v pekačih cca. 30 cm in testo naraste od 1 do 2 cm (pri peki), razen ob robovih, kjer je višje. Lahko pa se naredi dva okrogla pekača s tanjšim testom (po želji). Ko stresem testo iz kruhomata, ga tudi še malo pustim, da vzhaja na delovnem pultu, preden ga raztegnem. S povečanjem količine za 50% pa lahko spečete tudi dober kruh.