Jaz sem vmes med krogi na maslo dala domači špeh. Pri obračanju cvetov mi ni delal nobenih težav. Okus je bil neverjeten in izginila je v parih minutah. Zelo je spominjala na Špehovko(pičiči s špehom). Se mi zdi da jo veliko raje pojemo ko je z nečim polnjena(s sirom, špehom...). Na vrhu pa sem posipala z bučnimi semeni ki dodajo še piko na i. Močno priporočam da probate! Dugače pa je tale recept odličen:)
Sončnica - pogača
okusna pogača iz malo boljšega testa, pa še zgleda fenomenalno
89.647 ogledovSlike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(6)
Sestavine
Testo:
70 dag moke
2 jajci
250 ml mleka
125 ml olja ali masla
40 g kvasa
1 žlica sladkorja
2 žlički soli
lahko tudi kisla smetana po okusu;
+100 g masla
+1 jajce + sladkor za premaz
+dve vrsti semen (laneno, sezamovo, sončnično ...)
Postopek
Zamesimo kvašeno testo in ga damo počivati za 1/2 ure . Nato razdelimo testo na polovico.
Eno polovico razdelimo na 5 delov. Vsak hlebček posebej razvaljamo v krog in polagamo enega na drugega, vmes med plastmi pa namažemo z raztopljenim maslom. Zadnje plasti ne namažemo, ampak jo prerežemo od sredine navzven, pa ne do konca, na 8 delov. Vsak trikotnik položimo čez rob (navzven - da dobimo zunanji krajec cvetnih listov).
Z drugo polovico testa odstranimo del za sredino - naredimo hlebček, ostali del pa spet razdelimo na 5 delov, razvaljamo v kroge in vmes pomažemo z maslom.
Prav tako ponovimo z razrezom na sredini, vendar tokrat morajo priti cvetni listi med zunanji krog - kot je na sliki. Na koncu dodamo še sredinski hlebček.
Vse skupaj pomažemo z jajcem in sladkorjem - za lepo rjavo barvo in potresemo s poljubnimi semeni - dobro je narediti kontrast.
V pečici pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut oziroma dokler ni pečeno. Uspešno ustvarjanje in dober tek.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
















