Jaz sem vmes med krogi na maslo dala domači špeh. Pri obračanju cvetov mi ni delal nobenih težav. Okus je bil neverjeten in izginila je v parih minutah. Zelo je spominjala na Špehovko(pičiči s špehom). Se mi zdi da jo veliko raje pojemo ko je z nečim polnjena(s sirom, špehom...). Na vrhu pa sem posipala z bučnimi semeni ki dodajo še piko na i. Močno priporočam da probate! Dugače pa je tale recept odličen:)
Sončnica - pogača
okusna pogača iz malo boljšega testa, pa še zgleda fenomenalno
87.063 ogledovSlike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(6)
Sestavine
Testo:
70 dag moke
2 jajci
250 ml mleka
125 ml olja ali masla
40 g kvasa
1 žlica sladkorja
2 žlički soli
lahko tudi kisla smetana po okusu;
+100 g masla
+1 jajce + sladkor za premaz
+dve vrsti semen (laneno, sezamovo, sončnično ...)
Postopek
Zamesimo kvašeno testo in ga damo počivati za 1/2 ure . Nato razdelimo testo na polovico.
Eno polovico razdelimo na 5 delov. Vsak hlebček posebej razvaljamo v krog in polagamo enega na drugega, vmes med plastmi pa namažemo z raztopljenim maslom. Zadnje plasti ne namažemo, ampak jo prerežemo od sredine navzven, pa ne do konca, na 8 delov. Vsak trikotnik položimo čez rob (navzven - da dobimo zunanji krajec cvetnih listov).
Z drugo polovico testa odstranimo del za sredino - naredimo hlebček, ostali del pa spet razdelimo na 5 delov, razvaljamo v kroge in vmes pomažemo z maslom.
Prav tako ponovimo z razrezom na sredini, vendar tokrat morajo priti cvetni listi med zunanji krog - kot je na sliki. Na koncu dodamo še sredinski hlebček.
Vse skupaj pomažemo z jajcem in sladkorjem - za lepo rjavo barvo in potresemo s poljubnimi semeni - dobro je narediti kontrast.
V pečici pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut oziroma dokler ni pečeno. Uspešno ustvarjanje in dober tek.
Zraven priporočamo

















