Sončnica - pogača

okusna pogača iz malo boljšega testa, pa še zgleda fenomenalno

dobrojesti

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

70 dag moke

2 jajci

250 ml mleka

125 ml olja ali masla

40 g kvasa

1 žlica sladkorja

2 žlički soli

lahko tudi kisla smetana po okusu;

+100 g masla

+1 jajce + sladkor za premaz

+dve vrsti semen (laneno, sezamovo, sončnično ...)

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo kvašeno testo in ga damo počivati za 1/2 ure. Nato razdelimo testo na polovico.

Eno polovico razdelimo na 5 delov. Vsak hlebček posebej razvaljamo v krog in polagamo enega na drugega, vmes med plastmi pa namažemo z raztopljenim maslom. Zadnje plasti ne namažemo, ampak jo prerežemo od sredine navzven, pa ne do konca, na 8 delov. Vsak trikotnik položimo čez rob (navzven - da dobimo zunanji krajec cvetnih listov).

Z drugo polovico testa odstranimo del za sredino - naredimo hlebček, ostali del pa spet razdelimo na 5 delov, razvaljamo v kroge in vmes pomažemo z maslom.

Prav tako ponovimo z razrezom na sredini, vendar tokrat morajo priti cvetni listi med zunanji krog - kot je na sliki. Na koncu dodamo še sredinski hlebček.

Vse skupaj pomažemo z jajcem in sladkorjem - za lepo rjavo barvo in potresemo s poljubnimi semeni - dobro je narediti kontrast.

V pečici pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut oziroma dokler ni pečeno. Uspešno ustvarjanje in dober tek.

Mnenja o receptu

njam njam

kuha že od: 4.7.2014

Št. objav: 7

Objavljeno 28.10.2015 ob 18:28

Jaz sem vmes med krogi na maslo dala domači špeh. Pri obračanju cvetov mi ni delal nobenih težav. Okus je bil neverjeten in izginila je v parih minutah. Zelo je spominjala na Špehovko(pičiči s špehom). Se mi zdi da jo veliko raje pojemo ko je z nečim polnjena(s sirom, špehom...). Na vrhu pa sem posipala z bučnimi semeni ki dodajo še piko na i. Močno priporočam da probate! Dugače pa je tale recept odličen:)

1 uporabno