Recept: Slastne pletenice - Kulinarika.net

Slastne pletenice

kruhek za praznične dni

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

Količina: 6 manjših ali 4 večjih pletenic

440 g posebne bele moke tipa 400

10 g soli

20 g kvasa

1 žlička medu

1 dl mineralne vode

1 dl mleka brez laktoze

40 g masla brez laktoze

 

Premaz:

rumenjak in mleko

Postopek

Moki dodamo sol, zdrobljeni kvas, ki smo ga predhodno pustili eno uro na sobni temperaturi, mlačno mleko, v katerem smo raztopili žličko medu, mlačno mineralno vodo in raztopljeno maslo. Tekočino dodamo postopoma. Vse sestavine dobro pregnetemo, ter v pokriti posodi pustimo, da vzhaja eno uro. Testo še enkrat dobro pregnetemo in pustimo, da vzhaja še približno uro.

Testo prerežemo na 4 oziroma 6 kosov. Na gladki površini oblikujemo daljše cevi, katere pustimo približno 5 minut, da vzhajajo. Oblikujemo pletenice, ki jih razporedimo v pekač velikosti pečice, obložen s peki papirjem.

Pletenice naj vzhajajo še pol ure. Ko so vzhajale 10 minut, jih premažemo z rumenjakom, ki smo mu dodali malce mleka.

V ogreti pečici na 220 stopinjah manjše pečemo 12 minut, večje pa 17 minut.


Opombe

Če površina za gnetenje ni gladka, ob gnetenju pomokamo površino.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.