Skutne žemljice s čebulo in začimbami

Name: Skutne žemljice s čebulo in začimbami
Total time: 30 min
Ingredients: 1 jajce; 1 žlica olivnega olja; 0,5 dl mleka, lahko malo več; suhi kvas (dr. Oetkar); 1 pecilni prašek; 200 g skute; 250 g moke; žlička ali dve soli; žlička ali dve sladkorja; 2 žlici kisle smetane; nasekljana čebula (malo); origano; peteršilj; bazilika

nikky_ca

16.206 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 jajce

1 žlica olivnega olja

0,5 dl mleka, lahko malo več

suhi kvas (dr. Oetkar)

1 pecilni prašek

200 g skute

250 g moke

žlička ali dve soli

žlička ali dve sladkorja

Dodatek:

2 žlici kisle smetane

nasekljana čebula (malo)

origano

peteršilj

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

V posodo damo jajce, žlico olja, mleko in skuto. Zmešamo. Nato dodamo moko, pecilni prašek, suhi kvas, sol, sladkor. Vse to z rokami zamesimo v testo in ga pustimo, da vzhaja (30 minut , lahko manj). Med vzhajanjem testa nasekljamo čebulo in jo popražimo na olivnem olju. V posodico damo kislo smetano, praženo čebulo in začimbe. Premešamo in dodamo testu. Vse skupaj še enkrat pregnetemo in oblikujemo žemljice. Pečemo približno 15 minut na 190 stopinj. Žemljice so pečene, ko dobijo zlato rumeno barvo in nastane skorjica.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Z nožem ali zobotrebcem lahko preverimo, če so pečene (če na nožu ni ostankov testa je ok).

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

shakra

član od 200775 sporočil

19.11.2008 ob 15:43

Prvič vidim, da v testo damo kvas in pecilni prašek. Ali je to slučajno pomota?

Lp,

nikky_ca

član od 200824 sporočil

19.11.2008 ob 17:36

Ne, ni pomota, saj kvas je suhi, v prahu in se samo zmeša z moko. Poskusi, meni je uspelo in žemljice so vsi pohvalaili. Tudi nekje sem že zasledila da dajo kvas in pecilni...