Sirove mini štručke

katti

Shrani

Natisni

Sestavine

50 dag moke

1 kavna žlička soli

2,5 dl mleka

1,2 do 1,5 dl olja

5 dag kvasa

sir

jajce

Način za kuhanje

Postopek

Kvas raztopimo in ga zlijemo v skledo, kjer imamo moko in sol. Vlijemo še olje in počasi prilivamo mlačno mleko in z roko ugnetemo testo.

Vzhaja naj eno uro.

Testo razvaljamo na 0,5 do 1 cm debelo in ga razrežemo na ozke trikotnike. Na širšo stran položimo kos sira in zavijemo proti ožjemu delu. Na pekač damo peki papir ter nanj naložimo štručke. Pustimo jih vzhajati še pol ure.

Nato jih namažemo z razžvrkljanim jajcem in nanje položimo nariban sir ali rezino primerne velikosti. V ogreti pečici jih pečemo 20 - 25 minut na 200 stopinjah.

Opombe

Dobimo od 15 do 20 manjših štručk.

Mnenja o receptu

Nejz

kuha že od: 14.3.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 12.1.2011 ob 22:52

te štručke naredim večkrat ko so napovedani obiski in vsi jih imajo zelo radi!

uporabno

anky

kuha že od: 5.3.2011

Št. objav: 99

Objavljeno 12.7.2011 ob 18:15

Naredila. Polovico mase s sirom in šunko, drugo polovico pa samo s sirom, v vse pa sem dala kečap. Nam so bile s šunko še boljše. Servirala pa sem jih poleg češnjevega paradižnika in mocarele pa prelito z olivnim oljem. Odlična popoldanska malica. =)

Aja pa ena polovica je vzhajala še dodatnih 20 minut, ena pa je šla direktno v pečico in med obema ni bilo razlike v mehkosti oziroma krhkosti. =) Prišlo jih je pa 36 pa so bile celo nekoliko večje kot te na slikci. Super recept =)

uporabno

tintatinta

kuha že od: 8.4.2008

Št. objav: 5

Objavljeno 10.11.2011 ob 18:41

Večkrat sprobane, vedno požele navdušenje. Čista petica!

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 18.11.2011 ob 10:02

Testi je odlično,po moji krivdi niso gotovi bili dobri,preveč sem jih zapekla .Pol sem jih zvila kot rogljičke drugo polovino kot je na sliki marijajak in drugič bom vse zvila tako.

uporabno

vn1983

kuha že od: 1.4.2009

Št. objav: 68

Objavljeno 20.1.2012 ob 19:44

Super so, le drugič bom dala malo manj olja, ga nadomestila z mlekom, za naš okus so premastne, sicer pa bodo še na sporedu :) Slikca pripeta. Ne vem pa kakšne so ohlajene, ker jih je zmanjkalo, preden so prešle v to fazo ;)

uporabno

Število mnenj: 25, prikazujem mnenja od 21 do 25

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!