Pirin kruh brez kvasa
111.943 ogledov
2/5
5
(11)
450 g bio polnozrnate pirine moke
2 čajni žlički sode bikarbone ali pecilnega praška
300 ml tekočega jogurta
150 ml Radenske
sol
olivno olje
Zmešamo moko in sredstvo za vzhajanje ter dodamo jogurt, razredčen z Radensko, sol in olivno olje.
Zmes oblikujemo z 2 žlicama moke, ki smo jih prihranili od 450 g moke v 2 mali ali 1 veliko štruco. Gnetenje ni potrebno.
Damo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah, nato znižamo temperaturo na 180 stopinj ter pečemo še 20 minut .
Po želji lahko dodamo 2 jedilni žlici mešanice semen (sezam, bučna, sončnična, lanena).
Živjo
No pa sem se tudi jaz odločila sprobati recept. Že velikokrat sem pirin kruh brez kvasa delala po raznih receptih, vendar mi ni nikoli uspel tako kot bi želela (še posebaj mehka sredica). Jaz sem naredila hlebčke oz. kajzerice (prilagam sliko) in so svetovne! Recept je absolutno fenomenalen in od danes naprej med mojimi priljubljenimi.
