49.517 ogledov
2,9
(16)
15 dag gladke moke (tip 500)
1 dag kvasa
1/2 dcl mlačne vode
ščepec soli
ščepec sladkorja
0,25 dcl mineralne vode
1 žlica kisle smetane
1 žlička olivnega olja
(1)
Iz kvasa, vode, soli in sladkorja naredimo mešanico, ki ji postopoma dodajamo moko. Temeljito premešamo.
Ko je testo zdrizasto, dodamo kislo vodo, kislo smetano in olivno olje.
Gnetemo minimalno 1/2 ure . Pokrijemo z mokro kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati približno 45 minut .
(2)
Pečico segrejemo na 250 C.
Testo raztegnemo na premer približno 30 cm in položimo v ustrezno posodo.
Testo po želji obložimo in pečemo približno 15 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Sicer se originalno testo za pico dela samo iz moke, kvasa, soli in vode.
To je neke razlicica testa, ki pa jih je na stotine.
Bi bilo pa potrebno sprobat.
Mislim pa, da si je Prekmurec slabe ocene prisluzil z kritiko nekaterih receptov in se je marsikomu zameril. Koliko sem uspela prebrati na forumu. Morda je bil prevec direkten, celo zajedljiv.
Se pa sama sprasujem ali naj neko stvar sploh pokomentiram, da si ne prisluzim sovraznikov.
