48.970 ogledov
1/5
2,9
(16)
15 dag gladke moke (tip 500)
1 dag kvasa
1/2 dcl mlačne vode
ščepec soli
ščepec sladkorja
0,25 dcl mineralne vode
1 žlica kisle smetane
1 žlička olivnega olja
(1)
Iz kvasa, vode, soli in sladkorja naredimo mešanico, ki ji postopoma dodajamo moko. Temeljito premešamo.
Ko je testo zdrizasto, dodamo kislo vodo, kislo smetano in olivno olje.
Gnetemo minimalno 1/2 ure . Pokrijemo z mokro kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati približno 45 minut .
(2)
Pečico segrejemo na 250 C.
Testo raztegnemo na premer približno 30 cm in položimo v ustrezno posodo.
Testo po želji obložimo in pečemo približno 15 minut .
Sicer se originalno testo za pico dela samo iz moke, kvasa, soli in vode.
To je neke razlicica testa, ki pa jih je na stotine.
Bi bilo pa potrebno sprobat.
Mislim pa, da si je Prekmurec slabe ocene prisluzil z kritiko nekaterih receptov in se je marsikomu zameril. Koliko sem uspela prebrati na forumu. Morda je bil prevec direkten, celo zajedljiv.
Se pa sama sprasujem ali naj neko stvar sploh pokomentiram, da si ne prisluzim sovraznikov.
