Moj domači kruhek
11.557 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 2 uri 30 min
-
Oceni
Sestavine
500 g moke
kocka kvasa
100 g margarine
pribl. 200 ml mleka
žlička soli
žlička sladkorja
Postopek
Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo toplega mleka.
Medtem ko kvas vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino.
V moko damo kvasec, pomešamo, solimo, dodamo mleko z margarino in malo soli. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo, ki mora biti mehko in voljno, nikakor ne zbito. Dobro zamesimo. Pokrito pustimo, da vzhaja.
Ko vzhaja, ga še enkrat dobro in na rahlo pregnetemo in naj vzhaja še enkrat. Na testu naredimo zareze in kruh pečemo v pečici na 180 stopinjah približno 1 uro do zlato rumene barve.
Opombe
V testo lahko zamesimo razna semena (laneno, sezamovo, sončnično, bučno...) ali pa kruh po vrhu namažemo z malo masla ali mleka in posujemo semena po vrhu. Iz tega testa lahko naredimo tudi žemljice, kajzerce, rogljičke...
Zraven priporočamo
