Moj domači kruhek

Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo toplega mleka.

Medtem ko kvas vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino.

V moko damo kvasec, pomešamo, solimo, dodamo mleko z margarino in malo soli. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo, ki mora biti mehko in voljno, nikakor ne zbito. Dobro zamesimo. Pokrito pustimo, da vzhaja.

Ko vzhaja, ga še enkrat dobro in na rahlo pregnetemo in naj vzhaja še enkrat. Na testu naredimo zareze in kruh pečemo v pečici na 180 stopinjah približno 1 uro do zlato rumene barve.