narejeno brez velikega truda, samo z dobro voljo
12.710 ogledov
Oceni
3/4 kocke kvasa
0,5 dl toplega mleka
čajna žlička sladkorja
čajna žlička moke
15 dag črne moke
15 dag pirine moke
20 dag bele moke
0,5 dl bučnega olja (dobra mera)
5 dl tople vode
sol
Najprej naredimo kvasec iz prvega dela sestavin, da naraste. V multipraktik vlijemo olje, vodo, sol ter premešamo. Dodamo kvas in postopoma moko. Proti koncu zgnetemo še na roko. Pustimo vzhajati cca. 20 minut , potem ponovno pregnetemo. Pekač namažemo z bučnim oljem in položimo testo, da ponovno vzhaja za 20 minut . Vzhajano testo porežemo 3x na počez, namažemo s toplo vodo in pečemo v pečici 45-50 minut pri 200 stopinjah. Jaz po 15 minutah pokrijem testo s papirjem za peko. Ko je pečen, takoj vzamem iz pekača, položim na papirnate prtičke in pokrijem s kuhinjskim servietom, da se skorja omehča.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Namesto bučnega je lahko olivno ali pa navadno olje.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
