Kruh iz mešane moke

Name: Kruh iz mešane moke
Total time: 90 min
Yield: ena štručka
Ingredients: 3/4 kocke kvasa; 0,5 dl toplega mleka; čajna žlička sladkorja; čajna žlička moke; 15 dag črne moke; 15 dag pirine moke; 20 dag bele moke; 0,5 dl bučnega olja (dobra mera); 5 dl tople vode; sol

narejeno brez velikega truda, samo z dobro voljo

darka56

ogledov: 11 425

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ena štručka

3/4 kocke kvasa

0,5 dl toplega mleka

čajna žlička sladkorja

čajna žlička moke

15 dag črne moke

15 dag pirine moke

20 dag bele moke

0,5 dl bučnega olja (dobra mera)

5 dl tople vode

sol

Način za kuhanje

Postopek

Najprej naredimo kvasec iz prvega dela sestavin, da naraste. V multipraktik vlijemo olje, vodo, sol ter premešamo. Dodamo kvas in postopoma moko. Proti koncu zgnetemo še na roko. Pustimo vzhajati cca. 20 minut, potem ponovno pregnetemo. Pekač namažemo z bučnim oljem in položimo testo, da ponovno vzhaja za 20 minut. Vzhajano testo porežemo 3x na počez, namažemo s toplo vodo in pečemo v pečici 45-50 minut pri 200 stopinjah. Jaz po 15 minutah pokrijem testo s papirjem za peko. Ko je pečen, takoj vzamem iz pekača, položim na papirnate prtičke in pokrijem s kuhinjskim servietom, da se skorja omehča.

Opombe

Namesto bučnega je lahko olivno ali pa navadno olje.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO