Recept: Kruh iz mešane moke - Kulinarika.net

Kruh iz mešane moke

narejeno brez velikega truda, samo z dobro voljo

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: ena štručka

3/4 kocke kvasa

0,5 dl toplega mleka

čajna žlička sladkorja

čajna žlička moke

15 dag črne moke

15 dag pirine moke

20 dag bele moke

0,5 dl bučnega olja (dobra mera)

5 dl tople vode

sol

Postopek

Najprej naredimo kvasec iz prvega dela sestavin, da naraste. V multipraktik vlijemo olje, vodo, sol ter premešamo. Dodamo kvas in postopoma moko. Proti koncu zgnetemo še na roko. Pustimo vzhajati cca. 20 minut, potem ponovno pregnetemo. Pekač namažemo z bučnim oljem in položimo testo, da ponovno vzhaja za 20 minut. Vzhajano testo porežemo 3x na počez, namažemo s toplo vodo in pečemo v pečici 45-50 minut pri 200 stopinjah. Jaz po 15 minutah pokrijem testo s papirjem za peko. Ko je pečen, takoj vzamem iz pekača, položim na papirnate prtičke in pokrijem s kuhinjskim servietom, da se skorja omehča.


Opombe

Namesto bučnega je lahko olivno ali pa navadno olje.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.7.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 17.2.2013 ob 12:38

Zelo vesel

Me zanima katera bela moka (ki se kupi v naših trgovinah) je dobra za kruh?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 17.2.2013 ob 12:53

Zelo vesel

Navadna bela moka....osebno uporabljam merkatorjevo...

  

kuha že od: 17.7.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 17.2.2013 ob 14:50

katera bela moka (ki se kupi v naših trgovinah)je najboljša za kruh?

  

kuha že od: 20.2.2012

Št. objav: 40

Objavljeno 17.2.2013 ob 17:34

posebna bela od žita. uporabljam za vse pečenje. do sedaj me ni razočarala.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17672

Objavljeno 17.2.2013 ob 18:23

Ni najboljše, ni najslabše, saj tudi pri isti znamki kvaliteta, predvsem pa vlažnost, starost in še kaj variirajo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.