Kruh brez kvasa

KAKO PA IZGLEDA TALE KRUH? VERJETNO JE BOLJ NIZEK, JE BOLJ SUH ALI JE BOLJ MOKER, GLEDE NA DODANO SKUTO?

Pošljem sliko, ko ga prvič naredim. Kruh je bolj moker, kako visok bo, je pa odvisno od pekača. Jaz ga običajno pečem kar v modelu za potico - ta podolgovatem in pridejo potem kar običajno lepi kosi ven.

Kruh sem spekla in nastal je lep okrogel hlebček, ki se ni čisto nič razlezel. Delala sem pa iz polovične mase.

Ko sem ga dala na pekač, je bil visok kakšne tri cm, pečen pa je visok sedem cm. Pec. praška sem dala samo za noževo konico, pa sem se malo bala, da bo zbit.

Res krasen in rahel hlebček, ki omamno diši. Edino, kar sem zafrknila je, da sem ga presolila.

Prosim, ne me takoj obtožit, da cufam perje, ker ga ne, le to me zanima, kaka poanta je v kruhu brez kvasa, ki pa je pripravljen s pecilnim praškom?

Recimo, da nimaš na zalogi kvasa, pa ker kvas ni preveč zdrav (če ga poješ veliko), pa kruh je hitreje narejen, ker ga ni treba vzhajati...Ne vem, al pa paše malo spremembe.

Tatjana, zakaj pa kvas ne bi bil zdrav? V kruhu ga je pa ja tako zelo malo, no............sploh pa, ni več kvasa, so le še njegove sestavine.

Kruh pripravljen po tem receptu je primeren tudi za tiste, ki imajo težave s kandido in ne smejo jesti kvasa.

zelo zanimivo bom poskusila.

tudi jaz se trudim najti čim bolj preproste in čim bolj zdrave sestavine za različne jedi.

recept se mi zdi super, jaz sem uporabila zdravi vinski kamen kot pecilni in tudi samo ščep.Drugače pa mi je všeč kruh brez gnetenja, kjer se sicer uporablja malo suhega kvasa in nimaš nič dela.

Kruh je presenetljivo dober. Škoda le, da sem ga premalo solila, ter da nisem pecilni prašek zamenjala s sodo. Pekla pa sem ga skoraj eno uro.