Krompirjev kruh iz kruhomata

Name: Krompirjev kruh iz kruhomata
Total time: 120 min
Yield: 1 kg
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 200 g kuhanega krompirja; 1 celo jajce; 2 - 2,5 dl mlačnega mleka; 500 g mehke moke; 100 g ostre moke; 1 žlica olja; 1 žlica jabolčnega kisa; 1 žlica soli; 1/2 žlice sladkorja; 1 zavitek suhega kvasa (7 g)

bel kruh z dodatkom krompirja za svežino

vi@dako

Izvor: Slovenija

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 kg

200 g kuhanega krompirja

1 celo jajce

2 - 2,5 dl mlačnega mleka

500 g mehke moke

100 g ostre moke

1 žlica olja

1 žlica jabolčnega kisa

1 žlica soli

1/2 žlice sladkorja

1 zavitek suhega kvasa (7 g)

Način za kuhanje

Postopek

Krompir malo zdrobimo z vilico in mu dodajamo: 2 dl mleka, jajce, sol, sladkor, olje in kis ter s paličnim mešalnikom zmešamo v tekočo, kašasto zmes. Mešanico vlijemo v posodo kruhomata, dodamo moko in nazadnje kvas. Aparat vklopimo na hitri program in po desetih minutah preverimo, če je dovolj tekočine - po potrebi dodamo še malo mleka, če pa je testo bolj lepljivo, dodamo še malo ostre moke.

Čez dve urici je kruh pečen, za pojest pa je najboljši čez 5 - 6 ur!

Zaradi krompirja ostane kruh dlje svež!

Opombe

Krompir skuham v olupkih. Če pa mi od kosila ostane pire krompir, ga zvečer uporabim za peko kruha (pazim pri količini mleka: če je pire bolj tekoč, dodam manj mleka). Razmerje krompirja in moke naj bo 1 : 3!

Mnenja o receptu

sweety

kuha že od: 27.3.2006

Št. objav: 265

Objavljeno 10.4.2012 ob 18:03

kruhek se peče.pr meni je hiter program dolg 1,40h,,upam da bo pečen,ker sem do zdaj samo še 2x pekla kruh in to pripraavljeno zmes,,komaj čakam,da vidim rezultat..

uporabno

Januška1

kuha že od: 27.11.2016

Št. objav: 35

Objavljeno 3.12.2016 ob 21:31

Tale kruh sem pekla kar nekaj let - čudovit (jasno). Sem pa namesto suhega kvasa uporabila svež kvas (tričetr kocke). Za peko tega kruha sem navdušila še nekaj žensk, z veseljem so ga jedli tudi možakarji :)

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12641

Objavljeno 4.12.2016 ob 0:09