Indijski kruh Naan
Si predstavljate indijsko kuhinjo brez kruha Naan? Preprost za pripravo – ta kruh je popoln dodatek vsem indijskim jedem, kot so piščanec s karijem, vedno pa bo dobrodošel tudi na vseh vrtnih zabavah in pri jedeh z žara.
11.445 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
300 g mešanice mok Schär Bread Mix - Mix B
140 ml mlačne vode
3 žličke suhega kvasa
pol žličke sladkorja
pol žličke soli
140 g jogurta na sobni temperaturi
1 jajce
Postopek
1. V skledi zmešamo moko in sol. V sredini naredimo luknjo in dodamo kvas in sladkor. Na kvas prilijemo polovico mlačnega mleka. Počakamo približno 10 minut , da se na vrhu pojavijo mehurčki.
2. Preostanek mleka zmešamo z jogurtom in jajci, dodamo v moko in pregnetemo, da dobimo voljno testo. Testo prekrijemo s krpo in približno 30 minut pustimo na toplem mestu.
3. Z vlažnimi rokami testo nežno oblikujemo v kroglice (brez stiskanja) in vsako pritisnemo ob podlago, da nastanejo tanki okrogli ploščki.
4. Segrejemo ponev s premazom proti prijemanju. Nanjo položimo testo in kruhke na visoki temperaturi popečemo na obeh straneh.
Bodite pozorni, saj se kruh hitro zažge.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Zraven priporočamo
