Recept: Dodatek jedem - Kulinarika.net

Dodatek jedem

dober dodatek jedem brez konzervansov, razen soli (tukaj mora biti)

  Izvor: Slovenija
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 1,5 - 2 kg

1 kg korenčka

2 rumeni kolerabi

5 korenov peteršilja

2 pora

2 čebuli

nekaj strokov česna (5-10)

10 dag listja peteršilja in zelene

luštrek

zel. koriandra (če se dobi)

gomolj zelene - cca. 30 dag

3 paradižniki, po možnosti pelati

nekaj stebelne zelene

2 nepekoči papriki

1/2 kg morske soli

Postopek

Vso zelenjavo očistimo, operemo, posušimo in narežemo na manjše kose.

Zelenjavo damo v multipraktik in jo na grobo zmeljemo. Preložimo v večjo posodo in dodamo sol, lepo zmešamo. Pripravljene kozarčke napolnimo in dobro zapremo.

Pospravimo na temen in hladen prostor. Ta zelenjavni pesto dodajamo k juham, enolončnicam, mesu in po vašem okusu, samo treba je paziti, da jedi prej ne solimo.

Traja do 1 leto.


Opombe

Poskusite, se splača pospraviti vrt v kozarčke .

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.8.2007

Št. objav: 108

Objavljeno 6.9.2012 ob 11:00

Zanima me, na kakšen način posušimo zelenjavo?

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 6.9.2012 ob 11:06

Daš na cedilko kot solato,radič.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4933

Objavljeno 6.9.2012 ob 11:30

A si mislila drobne morske soli ker sicer ne vem kaj bi pomenilo dobre. Sej sol je sol , mar ne ?

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 6.9.2012 ob 11:48

Moja mama da drobno,eni pa dajo tudi himalajsko,češ,da je še boljša.

  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 10.9.2012 ob 11:35

Vesel

Sem nazaj s potepanja, in zdej vam odgovorim, zelenjavo posušite tako da jo dobro popivnate s papirnato brisačo , ali pa če imate cetrifugo za sadje in zelenjavo , jo posušite. Sol je lahko vsaka , najbolje je morska, po vaši izbiri. s to mešanico lahko meso premažete in ne rabite nič druzga , je odlično. Sicer je tako , morate sprobat in sebi prilagodit okus.

LP!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.