Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Regratova gosta juha
dobra, a skoraj pozabljena jed
1 ura
5
Sestavine
Količina: 3- 4 osebe
Postopek
Regrat prevremo v kropu, ki smo mu dodali kozarec mleka. Vre naj par minut, nato odcedimo (vode ne zavržemo - koristno jo uporabimo za zalivanje lončnic!).
Olupljen krompir skuhamo v majhni količini vode, par minut preden je kuhan, dodamo regrat in skupaj povremo še nekaj minut.
Na olju (lahko tudi na zaseki, če imamo rajši močnejši okus) prepražimo česen, da zadiši in zlijemo na juho. Če želimo svetlejšo in malo "slajšo" juho, dodamo še par žlic mleka.
S paličnim mešalnikom zmešamo, vendar ne preveč kašasto - bolje je, če se čuti še kakšen majhen košček krompirja, sicer pa po okusu.
Solimo, popramo.
Po želji dodamo še pest riža ali na olju prepražene kocke belega kruha ali žlico kisle smetane.
K tej juhi se odlično podajo hrenovke v testu, od sladic pa štruklji, palačinke s skuto, orehi itd.
Želim vam dober tek!
Opombe
Lahko uporabljamo tudi večji regrat - vse dokler ne začne cveteti - le da je v tem primeru juha sicer malo bolj grenka, a vseeno zelo dobra.
Privoščimo si sprehod in regrat naberimo v čimbolj naravnem in neonesnaženem okolju - daleč od cest.
Očiščen, opran in le prevret regrat lahko zamrznemo.
Dobro odcedimo, ožmemo, sploščimo (da dobimo obliko nekakšne polpete) in zamrznemo.
Kadarkoli si zaželimo to juho, vzamemo iz zamrzovalnika le po eno in dodamo skoraj kuhanemu krompirju.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Seveda, samo prevreti moras v neslani vodi. Posode ne pokrivaj, sicer rad potemni.
Božanska jed, ki je res lahko tudi omaka za k npr. pire krompirju, če jo narediš dovolj gosto. Vsi so bili presenečeni, ko sem povedala kaj imajo na krožniku, ker so bili prepričani, da je špinača ali blitva 
. Odlično!
Super juha! Smo jo imeli včeraj na jedilniku in jo bomo še pripravili. Okusna in še zdrava ... super in ocena 5!
Na forumu se pogovarjamo o dragi hrani, tu pa najdem odličen recept za juho, ki je praktično zastonj.
Zelo zelo dobra in še zdrava povrhu.
Lucka52!
Uly, regrat narejen kot špinača je res odličen, imaš prav. Če daš poleg še kako koprivo ali čemaž je pa tudi dobro. Kotarca, še kako imaš prav. Včeraj sem nabrala celo vrečo regrata. Jaz ga že v naravi sproti očistim. Odstranim zunanje listke, korenino čisto kratko odrežem, tako da imam doma bore malo dela z njim. Včasih sem male cvetne popke odstranila, sedaj pa me nič ne moti če kakega spregledam.
Moram dodati, da tole juho zdaj skuhamo vsak drugi dan, tako zelo nam je dobra.
Kot mejačka sem tudi jaz danes nabrala ogromno regrata in je že v zmrzovalniku, tako da bo
na jedlilniku tudi kdaj kasneje, ne le spomladi.
Poslala sem tudi fotko.
Ta juha je super, še bo na jedilniku. Namesto zlatih kroglic, sem zakuhala ribano kašo, mislim pa, da bi bila dobra tudi z rižem. To bo še prišlo na vrsto.
Kako dobra ideja ,juha iz regrata,ko bo regrat cvetel nikar ne zanemarimo regratovih cvetov,menda da je pecelj od cveta zelo zdrav in pa tudi cvet lahko posušimo tudi za čaj,da le nebi narava bila preveč onesnažena ,ali lahko kaj pripomoremo k temu?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti s paradižnikovo omako z baziliko
Brownie z marelicami