Recept: Klotildina zelenjavna juha - Kulinarika.net

Klotildina zelenjavna juha

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

3 korenčki

skodelica sojinih kalčkov

skodelica in pol sojinega mesa

grah v zrnju

skodelica narezanih gob (šampinjoni)

manjši kos kolerabe

manjši kos zelene

por

čebula

dve zeleni papriki

dva velika, sveža paradižnika (olupljena)

dve manjši bučki

polovica jajčevca

peteršiljeva korenina

1 rumen koren

paradižnikov koncentrat

sojina omaka (temna)

sol, poper, origano, bazilika

dva stroka česna (po želji)

Postopek

Sojino meso namočimo v vročo vodo, kateri smo dodali približno dve žlici sojine omake in pustimo stati eno ali več ur (če bo meso stalo dlje časa, bo juha hitreje kuhana). Vso zelenjavo narežemo na poljubno velike kose. Na kančku olja prepražimo čebulo, vendar naj ta ne porumeni. Nato počasi dodajamo zelenjavo ter sojino meso in na hitro prepražimo ter dodamo začimbe po okusu. Vse skupaj zalijemo z obilico vode, dodamo približno žlico in pol temne sojine omake ter dve žlici paradižnikovega koncentrata. Pustimo, da juha zavre in kuhamo toliko časa, da je zelenjava mehka, vendar ne čisto mehka.


Opombe

Zraven takšne juhe ponavadi postrežem kakšne "popečene kruhke" ali pa vanjo dodam na koncu še testenine.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.