Klotildina zelenjavna juha
klotilda 
7.574 ogledov
7.574 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
3 korenčki
skodelica sojinih kalčkov
skodelica in pol sojinega mesa
grah v zrnju
skodelica narezanih gob (šampinjoni)
manjši kos kolerabe
manjši kos zelene
por
čebula
dve zeleni papriki
dva velika, sveža paradižnika (olupljena)
dve manjši bučki
polovica jajčevca
peteršiljeva korenina
1 rumen koren
paradižnikov koncentrat
sojina omaka (temna)
dva stroka česna (po želji)
Postopek
Sojino meso namočimo v vročo vodo, kateri smo dodali približno dve žlici sojine omake in pustimo stati eno ali več ur (če bo meso stalo dlje časa, bo juha hitreje kuhana). Vso zelenjavo narežemo na poljubno velike kose. Na kančku olja prepražimo čebulo, vendar naj ta ne porumeni. Nato počasi dodajamo zelenjavo ter sojino meso in na hitro prepražimo ter dodamo začimbe po okusu. Vse skupaj zalijemo z obilico vode, dodamo približno žlico in pol temne sojine omake ter dve žlici paradižnikovega koncentrata. Pustimo, da juha zavre in kuhamo toliko časa, da je zelenjava mehka, vendar ne čisto mehka.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zraven takšne juhe ponavadi postrežem kakšne "popečene kruhke" ali pa vanjo dodam na koncu še testenine.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
