Zelenjavna juha na en mah
zelenjavna juha s puranjimi koščki in zdrobom
tejčola 
45.880 ogledov
45.880 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Sestavine
10 dag puranjega mesa
450 g zmrznjene mešane zelenjave
3 žlice pšeničnega zdroba
1 žlička mezge
1 zelenjavna kocka
1/4 čebule
1 strok česna
ščepec česna v prahu oz. zrnastega česna
ščepec suhega ali sveže nasekljanega peteršilja
ščepec timijana
ščepec origana
približno 7 dl vode
Postopek
Puranje meso (lahko ga malce posolimo) narežemo na manjše koščke in ga na hitro popečemo na olju.
Na drobno nasekljamo čebulo in česen in ju popražimo na olju. Dodamo zmrznjeno zelenjavo. Vse dobro premešamo in podušimo. Nato dodamo popečeno puranje meso, pšenični zdrob in paradižnikovo mezgo.
Vse skupaj dobro premešamo in v posodo vlijemo 7 dl vode. V juho nadrobimo zelenjavno kocko in pustimo, da se malo pokuha.
Na koncu juho še začinimo.
Če je juha preveč gosta, dodamo še malo vode.
Opombe
Namesto puranjega mesa je dobro tudi mleto meso, ki ga moji otroci obožujejo v zelenjavni juhi. Lahko se, seveda, uporabi sveža zelenjava, ampak potem to ne bi bila tako hitra juha. Jaz ponavadi takšno juho naredim takrat, ko se s kosilom zelo mudi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
