Pravkar naredila...FANTASTIČNA JE!!!
Enostaven simpatičen recept! Hvala da ste ga objavili!
Bučna kremna juha
iz muškatne buče s praženo slanino
Alisea 
66.185 ogledov
66.185 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
1, 5 kg muškatne buče
3 veliki krompirji
1 čebula
2 dl mleka
sol, majaron
4 žlice oljčnega olja
10 rezin na tanko narezane kraške slanine
Postopek
Jedilno bučo očistimo in olupimo, krompir olupimo in oboje narežemo na kose. Velikost ni važna. V primerni kozici segrejemo oljčno olje, dodamo sesekljano čebulo, bučo in krompir in pustimo, da se vse lepo praži (5-10 minut ). Zalijemo s toliko vroče vode, da je zelenjava pokrita. Prilijemo še mleko in pustimo, da se buča in krompir kuhata do mehkega. Solimo, dodamo majaron in zmeljemo s paličnim mešalnikom.
V ponvi, na nizkem ognju, pečemo slanino toliko časa, da postane hrustljava. Položimo jo na papirnato brisačo, da se vpije odvečna maščoba in jo narežemo na majhne kose. Juho na krožniku potresemo s hrustljavo slanino.
Opombe
Ne solite preveč, ker z dodajanjem slanine juha lahko postane preslana.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
