Lečina juha

Name: Lečina juha
Yield: za 4 do 6 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 30 dag prekajene vratovine s kostjo; 1 liter vode; 1 skodela leče, namočene čez noč; 1 drobno narezana čebula; 2 stebla narezane zelene ali kos zeleninega gomolja; 1 skodela kuhanega fižola; sol in poper po okusu; 1 žlica masti ali olja

Marinka

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb

30 dag prekajene vratovine s kostjo

1 liter vode

1 skodela leče, namočene čez noč

1 drobno narezana čebula

2 stebla narezane zelene ali kos zeleninega gomolja

1 skodela kuhanega fižola

sol in poper po okusu

1 žlica masti ali olja

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi stopi maščobo in dodaj čebulo, da porjavi. V vodi kuhaj meso, lečo, čebulo in začimbe na nizki temperaturii 2 uri. Ko se meso loči od kosti, ga vzemi ven in nareži na manjše kose. Leči dodaj popraženo čebulo, meso, fižol in še kuhaj. Soli in popraj po okusu. Lahko dodaš tudi malo kisa ko je leča kuhana. Meso lahko shraniš za pripravo žlinkrofov.