Juha iz morskih sadežev
Marinka 
11.705 ogledov
11.705 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
50 dag rakov
50 dag školjk
1 žlica olja
1 žlica olivnega olja
1 žlička moke
2 žlici narezane kreše ali krebuljice
1 žlica nasekljanega peteršilja
1 žlica nasekljane bazilike
8 dl vode
2 stroka strtega česna
sol in poper po okusu
Postopek
Rake in školjke operemo in jih skuhamo v vodi. Ko raki pordečijo in se školjke odprejo, jih vzamemo ven. Iz njih izluščimo meso in ga položimo na krožnik, lupine in oklepe pa stresemo nazaj v vodo, kateri smo dodali krešo, peteršilj, baziliko in česen. Kuhamo eno uro . Nato zmešamo obe vrsti olja in na njem popečemo meso rakov in školjk. To izvedemo na hitro (ena minuta), da ne bi zakrknilo. Nato ga potresemo z moko in zalijemo s precejeno vodo, v kateri so se kuhali oklepi in lupine. Solimo in popopramo. Juho postrežemo s popečenimi kruhki, ki smo jih prej namazali s česnom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
