Bučna juha z ajdovo kašo

Sem jo naredila pa je za moj okus prekašasta, drugič jo bo raje precedila . Drugače pa je okusna.

Odlično! Vedno je tako, da v osnovi moraš imeti rad sestavine; nam je kombinacija le-teh ustrezala. Pri nas jemo veliko kremnih juh, bučna (uporabila sem predlagano sorto seveda) mi je delovala nekako prestižna, nekaj posebnega. Hvala za odlično idejo.

Aha, ko je bila juha na krožniku, sem dodala še bučno olje (za okus in okras).

LP Lipa

P.S.: moja juhica ni bila kašasta, imam pa močan palični mešalnik. Pri slabšem aparatu se pa res ne poveže v enotno, gladko zmes.

Odkar sem odkrila recept (še dobro, da na začetku sezone bučk), jo jemo vsak teden vsaj 1x, celo oče, ki ga bučke ponavadi pikajo jo pohvali in vedno poje 2 krožnika. Z gostoto juhe je pa tako kot je rekla Lipa. Sem probala zmiksat v multipraktiku, pa ni prišla tako lepo povezana in kremna kot z paličnim mešalnikom. Ampak okusna je bila pa še vedno enako ;) Za dekoracijo rada pustim kakšno žlico cela zrna ajdove kaše. Super recept, nam gre zelo v slast. Lp Topsi

PS: Juho delam iz vseh vrst bučk. Za več oseb (v našem primeru 3 odrasli in 1 otrok), povečam le količino bučk (dobrih 600 g, za nas na obrok), ajdove kaše dam le toliko kot je napisano v receptu. Pride še vedno gosto in dobro.

Odličen recept.Jaz ajdovo kašo skuham posebej, ker jo imamo zelo radi kot prilogo. Bučke skuham podobno, dodam čebulo in krompir, ki ju tudi podušim pred kuhanjem. Zmiksam z 600 W paličnim mešalnikom in doslej je bila vedno krasna kremna juha. Mogoče dodam več vode.

Za pripravo lahko uporabite katerokoli zimsko sorto buč.Pa na mizi je obvezno bučno olje, doda si ga vsak sam (jaz pa že v lonec).