Babičin močnik

Tudi jaz kuham močnik, vendar zaradi moža, ki ima preveč holesterola, ga delam s polnozrnato moko v katero zamešam celo jajce in 1 beljak, zakuham pa v polmastno /1,5/mleko. Samo solim, lahko pa še sladkate. Ob stalnem mešanju pustim, da vre cca 10-15 min.

Tudi jaz tako delam močnik.Samo,da močnik zakuham v vrelo mleko.Odlična jed.

To je po ljudskem poimenovanju "zaroštan močnik" in se ne zakuha v mleko, ampak tako, kot je syu napisala in še nekaj podobnih receptov je v bazi. Mlečni močnik je pa seveda narejen z mlekom in lahko sladki, pa tudi slan.

To je odprta tema: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1844 , pa še nekaj debate pod še obstoječim receptom: http://www.kulinarika.net/recept/enoloncnice/Mocnik-798

Natanko takšnega delamo tudi pri nas in ga imamo zelo radi.

Bravo spet ena jed iz moje mladosti takoj jo grem poskusit naredit upam da mi bo uspelo da bo imel močnik tak okus kot ga je imel ko ga je kuhala moja mama.

Pripravila sem močnik, kateremu sem dodala še prepražene na maslu - lisičke in drobno zrezano čebulo.

Priporočam.

Takšnega je delala naša babica, ko smo prišli k njej na počitnice. Postregla pa ga je z mrzlim mlekom. Hvala za recept in nostalgijo! :).

Zaroštan močnik so kuhali pri babici, obvezno s korenčkom, pol čebule in peteršiljem. Ko je bil kuhan, sta šla čebula in peteršilj iz lonca, korenček pa v želodček tistega, ki je bil prvi pri mizi :)

Na mizi je bila še skleda krompirja v oblicah in za posladek puding s smetano. Večkrat je puding počakal, da so si otroški želodčki malo odpočili, kar ni bilo ravno običajno, ampak zaroštančki so bili pač njami, njami :)