Vampova juha

Name: Vampova juha
Yield: za 4 do 6 oseb
Cuisine: Slovenija , Avstrija
Ingredients: 50 dag kuhanih vampov; 2 žlici maščobe; 1 sesekljana čebula; 2 stroka stlačenega česna; 1 liter vode ali juhe; košček limonine lupine; sol in poper po okusu; 1 žlica belega vina

Marinka

Izvor: Slovenija , Avstrija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb

50 dag kuhanih vampov

2 žlici maščobe

1 sesekljana čebula

2 stroka stlačenega česna

1 liter vode ali juhe

košček limonine lupine

sol in poper po okusu

1 žlica belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Nareži vampe na tenke trakove. V posodi stopi maščobo in dodaj čebulo in česen. Kuhaj nekaj minut. Dodaj moko in jo rahlo popeci. Prilij vodo. Ko mešanica zavre, dodaj vampe, začimbe in nazadnje vino in limono. Kuhaj na nizki temperaturi 10 minut.