Prispevaj
Shrani
Natisni
"Ušeska"
nenavadne, vendar dobre domače testenine
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
45 min
5
Sestavine
Količina: za 6 oseb
20 dag gladke moke tipa 400
5 dag koruznega zdroba
1 jajce
0,50 do 0,75 dl vode
sol
Postopek
Iz gornjih sestavin pregnetemo gladko testo. Testo mora biti mehko, kot bi delali kruh. Pustimo, da počiva pol ure. Testo še malce pregnetemo ter odtrgamo majhne koščke, s katerimi oblikujemo majhne kroglice. Kroglice sploščimo s kozarcem ter s palcem naredimo vdolbinice. Lahko jih poljubno oblikujete.
Kuhamo v slanem kropu 10-15 minut, odvisno od debeline testa.
Prilegajo se k juhi, raznim mesnim in ne mesnim omakam, golažu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Verjetno se lahko koruzni zdrob zamenja z pšeničnim.....kaj pa z koruzno moko?
Meni je ravno okus koruznega zdroba nezamenljiv, lahko pa seveda po želji!
Pravzaprav sem imela premalo moke in sem želala rumena ušeska....ha,ha!
Sem pozabila še nekaj pomembnega dodati, meni glih tisti "grob" okus paše, pa še sprememba je!
Končno probala.....zelo ,zelo dobro ,zraven pa piščančji žur................
Tole je pa pri nas trenutno modni hit. ;) smo že naredili ušeska z zdrobom, s skuto pa kislo smetano, mascerponejem... Ušeska so mega. ;)
Kohica. Namesto vode sem dodala skuto ali pa kislo smetano ali mascarpone... ati jih obožuje če dam v njih žličko tartufove paste. Poskusi, eksperimentiraj...super je.
Zakaj bi jih zamrznila? Jaz bi jih prej posušila, če bi naredila veliko količino.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči
Pistacijeve rolice