"Ušeska"

Name: "Ušeska"
Total time: 45 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 20 dag gladke moke tipa 400; 5 dag koruznega zdroba; 1 jajce; 0,50 do 0,75 dl vode; sol

nenavadne, vendar dobre domače testenine

anamarija1

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

20 dag gladke moke tipa 400

5 dag koruznega zdroba

1 jajce

0,50 do 0,75 dl vode

sol

Način za kuhanje

Postopek

Iz gornjih sestavin pregnetemo gladko testo. Testo mora biti mehko, kot bi delali kruh. Pustimo, da počiva pol ure. Testo še malce pregnetemo ter odtrgamo majhne koščke, s katerimi oblikujemo majhne kroglice. Kroglice sploščimo s kozarcem ter s palcem naredimo vdolbinice. Lahko jih poljubno oblikujete.

Kuhamo v slanem kropu 10-15 minut, odvisno od debeline testa.

Prilegajo se k juhi, raznim mesnim in ne mesnim omakam, golažu.