Recept: Skoraj mehiška ponev - Kulinarika.net

Skoraj mehiška ponev

krompir v ponvi z rahlo pekočim pridihom...odlična večerja za vso družino

    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 4 osebe

8 srednje velikih krompirjev

pravi domač "šalam" (10 kolesc)

razkoščičene zelene olive (10-15 oliv)

4 jajca

lutenica (nekaj žlic)

mala konzerva koruze

sol

žlica oljčnega olja

Postopek

Krompir kuhamo (odvisno od velikosti krompirjev) nekje 20-30 minut.

Medtem narežemo šalam in olive na kolobarčke. Razžvrkljamo jajca, ki jih posolimo.

Ko je krompir kuhan, ga olupimo in narežemo na kolobarčke.

V večji ponvi segrejemo olje in mu dodamo kolobarje šalama. Nanj položimo krompir, ki ga rahlo posolimo. Po krompirju posujemo koruzo in razrezane olive. Na vrh vsega nanesemo nekaj žlic lutenice (lutenica je pekoča, zato previdno s količino).

Vse skupaj prelijemo z razžvrkljanim jajcem in pokrijemo. Ogenj zmanjšamo na polovico in počakamo, da jajca zakrknejo.

Postrežemo še toplo.


Opombe

To je samostojna jed...v manjših količinah pa lahko nadomesti pražen krompir kot prilogo.

Če ljubimo pekoči občutek, lahko dodamo več lutenice po vrhu...Pa dober tek.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 60

Objavljeno 18.1.2012 ob 14:47

kaj je to lutenica in šalam?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15497

Objavljeno 18.1.2012 ob 14:54

šalam bi rekla je salama (sklepam, ker gre za deset kolesc), lutenica je pa ena makedonska jed iz pečenih paprik, melancan, menda tudi čebule, vse je v rezinah, morda spomnja na ajvar, le da so kosi zelenjave večji.

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 18.1.2012 ob 15:09

Zelo vesel

Šalam je po primorsko salama. :D

(vsaj verjetno je mislila to :D )

Dobra ideja, zgleda spacanokusno :D

  

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 19.1.2012 ob 9:50

Hvala, Mamamia, da si vskočila namesto mene!

Ja, šalam je po primorsko domača salama iz svinjine (neprekajena, samo sušena).

Lutenica pa je precej podobna ajvarju, le da ima večje kose. Seveda, proivod naše ETE, dobiš pa jo tudi v interšparju pod njihovo blagovno znamko.

  

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 19.1.2012 ob 9:52

Zelo vesel

PS Klavdija...jap....je okusno. Hitro in enostavno.

  

kuha že od: 9.2.2009

Št. objav: 39

Objavljeno 22.2.2012 ob 12:54

Zelo vesel

Zanimiv recept, kmalu bo na jedilniku

Drugače je meni lutenica/ljutenica daleč boljša kot ajvar in ju nekako ne morem primerjati. V lutenici prevladuje paradižnik, prava ljutenica je s pečeno na žerjavici papriko in se odlikuje s tem dimljenim priokusom, jajčevci pa nikakor niso v njej obvezni. Po moje najboljša ljutenica, ki se dobi v Sloveniji, razen domače (bolgarske, ki jo naredi moja mama), je tista iz uvoznika iz Makedonije (http://www.makedonija-trade.si/admin/Image/Image_bi). Dobi se tudi v večjih trgovskih verigah po Sloveniji

lp

  

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 26.2.2012 ob 19:02

Zelo vesel

uuu...ljuljak se priporočam za lutenico tvoje mameeeeeee

  

kuha že od: 9.2.2009

Št. objav: 39

Objavljeno 26.2.2012 ob 20:44

Zelo vesel

hehe, bom povprašala mamo in ti pošljem, če hočeš, recept

  

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 27.2.2012 ob 10:32

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4769

Objavljeno 27.2.2012 ob 11:13

Jaz pa bi namesto recepta kak kozarec te dobrote, če bi se dalo.......no , če ne pa vsaj recept na ZS.

Hvala, hvala.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj danes za zajtrk
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.