krompir v ponvi z rahlo pekočim pridihom...odlična večerja za vso družino
15.914 ogledov
1/5
Oceni
8 srednje velikih krompirjev
pravi domač "šalam" (10 kolesc)
razkoščičene zelene olive (10-15 oliv)
4 jajca
lutenica (nekaj žlic)
mala konzerva koruze
sol
žlica oljčnega olja
Krompir kuhamo (odvisno od velikosti krompirjev) nekje 20-30 minut .
Medtem narežemo šalam in olive na kolobarčke. Razžvrkljamo jajca, ki jih posolimo.
Ko je krompir kuhan, ga olupimo in narežemo na kolobarčke.
V večji ponvi segrejemo olje in mu dodamo kolobarje šalama. Nanj položimo krompir, ki ga rahlo posolimo. Po krompirju posujemo koruzo in razrezane olive. Na vrh vsega nanesemo nekaj žlic lutenice (lutenica je pekoča, zato previdno s količino).
Vse skupaj prelijemo z razžvrkljanim jajcem in pokrijemo. Ogenj zmanjšamo na polovico in počakamo, da jajca zakrknejo.
Postrežemo še toplo.
To je samostojna jed...v manjših količinah pa lahko nadomesti pražen krompir kot prilogo.
Če ljubimo pekoči občutek, lahko dodamo več lutenice po vrhu...Pa dober tek.
