Skoraj mehiška ponev

Name: Skoraj mehiška ponev
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 8 srednje velikih krompirjev; pravi domač "šalam" (10 kolesc); razkoščičene zelene olive (10-15 oliv); 4 jajca; lutenica (nekaj žlic); mala konzerva koruze; sol; žlica oljčnega olja

krompir v ponvi z rahlo pekočim pridihom...odlična večerja za vso družino

anina19

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

8 srednje velikih krompirjev

pravi domač "šalam" (10 kolesc)

razkoščičene zelene olive (10-15 oliv)

4 jajca

lutenica (nekaj žlic)

mala konzerva koruze

sol

žlica oljčnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Krompir kuhamo (odvisno od velikosti krompirjev) nekje 20-30 minut.

Medtem narežemo šalam in olive na kolobarčke. Razžvrkljamo jajca, ki jih posolimo.

Ko je krompir kuhan, ga olupimo in narežemo na kolobarčke.

V večji ponvi segrejemo olje in mu dodamo kolobarje šalama. Nanj položimo krompir, ki ga rahlo posolimo. Po krompirju posujemo koruzo in razrezane olive. Na vrh vsega nanesemo nekaj žlic lutenice (lutenica je pekoča, zato previdno s količino).

Vse skupaj prelijemo z razžvrkljanim jajcem in pokrijemo. Ogenj zmanjšamo na polovico in počakamo, da jajca zakrknejo.

Postrežemo še toplo.