Žličniki

Koliko moke in koliko vode dodamo?

Žličniki so brez dvoma zelo dobri. Ampak še vedno se ne dajo primerjati z žličniki, ki jih postrežejo včasih v kakšni dobri gostilni. V čem je skrivnost?

Poskušam tudi z raznimi tipi moke, pa ne najdem ta prave formule. Katero moko pa ste imeli vi v mislih pri zgornjem receptu?

Hvala za odgovor!

l.p.

Ojla, tile s smetano so res super. Uporabila sem namensko moko za kvašeno in vlečeno testo, pa malo ostre moke sem odala pol pa polovico sem jih uporabila v obari, drugo polovico pa na drobtince njami dobro.

Lp, Sončica

HALO! Kakšno količino moke in vode pa uporabite za to?

Vanja, jaz ne bi uporabila vode, moke pa toliko, da je zmešano tako gosto, da komajda kapne iz skodelice, če jo obrneš naokoli, ker pustim potem stati vsaj kake 15 minut in se moka napoji..... Če je zmes pretrda, morda dodam nekja kaplej vode.

Ojla, jaz vodo(mlačno) in moko dodam po občudku in sicer tako, da z vilico s katero mešam dobim kar gosto zmes, bom pa prihodnjič, ko bom spet delala žličnike štela zraven žlice moke koliko jih uporabim.Imam pa še zraven lonček z vročo vodo v katerega pomakam žličko s katero delam žličnike, da mi lepše odstopijo od žličke.

Lp,Sončica

Tale zadeva je ful hitr pripravljena, zato je primerna tudi, ko se ti mudi-jaz sem jih skuhala pa posladkala z sladkorjem pa kompot zravn pa je na hitrco malca :)

Drugače pa seveda zelo pašejo k obaram, omakam...

LP

Končno sem našla merilo zanje, pa bom kar tukajle napisala, čeprav mi ni všeč, ko kdo to dela.

pol litra moke

2 veliki jajci

1/8 litra vode

1/4 žličke soli

1 ščep muškatnega oreščka.

Tile žličniki pridejo precej čvrsti in se ne limajo na nebo.

hitro narejeno + hitro pojedeno = super recept :)

Naša današnja priloga k boranji. Za prste polizat.