19.541 ogledov
5
(4)
50 g surovega masla
4 rumenjaki
4 žlice sladkorja v prahu
4 žlice moke
3 dl mleka
sol
4 beljaki
maščoba za peko
naribana čokolada
sladkor v prahu
1 jajce
2 rumenjaka
50 g sladkorja
1 dl belega vina
Zmešamo surovo maslo in rumenjake, dodamo še sladkor v prahu, moko in mleko, malo solimo ter dobro premešamo. Vmešamo še sneg ter spečemo palačinke, tako kot običajne, a le po eni strani. Posodo, v kateri bomo palačinke ponudili, segrejemo ali damo na lonec s toplo vodo in vanjo nalagamo palačinke, vsako pa potresemo z naribano čokolado in sladkorjem v prahu. Na koncu jih zalijemo s šodojem.
Šodo pripravimo tako, da v posebni posodi-lončku, umešamo jajce, rumenjaka in sladkor ter nad blagim ognjem ali še bolje nad soparo med počasnim prilivanjem vina stepamo z metlico skoraj do vrelišča, a zavreti ne sme.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
